La revista PAN es un proyecto de la editorial Libros con Miga y la PEPA (asociación de pequeños panaderos afines) que tiene como finalidad inspirar a profesionales y amantes de la gastronomía a crear vínculos más humanos sostenibles y significativos con el pan. Este es uno de esos proyectos en los que uno tiene la fortuna de participar desde su génesis con el diseño de la maqueta y de las cuatro primeras portadas, por lo que se le tiene especial cariño. Actualmente sigo colaborando con la revista como maquetador, asesor artístico y fotógrafo.
Diseño y fotografía
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